Post by SpikuccioNon credo che un piatto di pasta e fagioli ti dia una scarica di insulina
cosi elevata,io mangio cosi da un annetto e non sono ingrassato un
etto(scusate la rima :) ) certo se ne mangi 2 kili e' diverso...
Dipende. Tieni presente che il glucosio totale contenuto nel sangue
è sull'ordine di grandezza dei 20 gr. Bastano 20 gr. di carbo ad
assorbimento abbastanza veloce e la glicemia ti raddoppia in un
attimo. In condizioni del genere molte persone scaricano insulina
a secchi!
Per queste persone è molto meglio una pasta e fagioli senza pasta...
ossia un minestrone di fagioli, altrettanto buono. E magari renderlo
più saporito largheggiando con olio EVO... o con piccoli pezzi di
prosciutto e/o pancetta...
Potrebbe essere un ottimo piatto low carb!
Post by Spikuccio.il problema
dell'insulina non dovrebbe essere legato a pane, dolci, bevande zuccherate e
altre schifezze assortite del genere?
Quelle sono sicuramente peggio. Vedi? Uno potrebbe essere vegetariano
e fare il bagno nella coca-cola. Dire che una dieta è sana perché non
si mangia carne è una palla: se uno mangia pane, pasta, patate e
bibite zuccherate a colazione pranzo e cena, sarà vegetariano quanto
vuoi, ma si avvelena.
Se invece mi dici che statisticamente ai vegetariani capita di
mangiare spesso cibi che fanno bene, come frutta e verdura, è un
altro discorso. Ma quelli li si può mangiare anche senza essere
vegetariani.
Post by SpikuccioIo non ci capisco assolutamente nulla,
cerco solo di infomarmi stando attento anche alle reazioni del mio
organismo, ad esempio ho notato che la classica sonnolenza post prandiale mi
colpisce solo dopo aver pranzato con qualche fetta di pane di troppo per
questo cerco di mangiarne pochissimo, ma la pasta non mi fa questo effetto;
In effetti la pasta ha un IG accettabile. Il problema è che è una
fonte di carbo comunque troppo concentrata anche in porzioni del
tutto misere (quali i canonici 80 grammi che apportano comunque
55-60 gr di carbo).
Post by SpikuccioUn paio di anni fa ( quando ancora facevo finta di credere che le bistecche
crescessero sugli alberi :)) ho seguito la metabolica per dimagrire, e in
effetti sono dimagrito parecchio senza grande sforzo, ma non riuscivo a
pensarla come una dieta a lungo termine per via di alcuni problemi tipo
stitichezza (nonostante mangiassi grandi quantita di verdure anche contro
voglia)
Posso garantirti che è un problema transiente. Ci sono molte strategie
per farvi fronte (e anche io ho passato momenti... molto duri). Ma
hanno ragione quelli che dicono che l'intestino col tempo si adatta.
Ora anche quando ber varie ragioni mi trovo a bere meno acqua, o
quando non posso consumare fonti di carbo ricche di fibra,
assolutamente nessun problema.
Post by Spikuccioe una certa aggressivita' che sfogavo sui pesi :) , cosa che per
alcuni puo essere anche positiva come cosa ma per me no, in fin dei
conti stavo bene ma non posso paragonarlo con la sensazione di
benessere e tranquillita che vivo oggi, puo darsi sia solo una cosa mentale ma cmq non
tornerei mai indietro e questo non solo per la natura etica della mia scelta
ma perche' meglio io di cosi non sono mai stato.
Le diete low-carb, ricche di alimenti proteici, in effetti stimolano
la produzione di testosterone negli uomini. Lo sperimento anche su
me stesso. Questo può essere una spiegazione della tua sensazione di
"aggressività". Io capisco a cosa ti riferisci, ma non la definirei
così. E' un tipo di energia positiva che dà sicurezza e ha riscontri
positivi anche in ambiti che esulano dagli interessi del ng.
Non credo che sia male nemmeno la pacifica e serena tranquillità che
sperimenti tu. In questo momento sto bene così, ma non si sa mai un
domani.
Post by SpikuccioCerto non siamo tutti uguali, ogni organismo reagisce diversamente, io posso
solo riportare la mia esperianza ( e di qualche amico che ha seguito il mio
stesso percorso) e posso dire che gli alimenti ad altissimo IG mi fanno
ingrassare, la pasta no, dico questo perche ultimamente si tende un po ad
estremizzare, penso che ognuno dovrebbe fare delle prove e vedere come il
prioprio corpo reagisce.
La pasta dipende quanta. Credo che la quantità moderata che andrebbe
bene sia talmente poca per le nostre abitudini e tradizioni, che non
avrebbe senso nemmeno star lì a preparare il condimento.
Xlater
--
Posted via Mailgate.ORG Server - http://www.Mailgate.ORG