Claudio
2021-05-14 19:22:25 UTC
Nordici a me !
Mi è preso voglia di provare a fare i canederli, per la verità è già un
po' ma non mi sono combinato con il tempo.
Visto che il WE sarà instabile forse è l'ultima occasione per questa
stagione.
Premesso che ne ho mangiati in Trentino ma mai mi ci sono cimentato, mi
servirebbe qualche consiglio per arrivare a un livello decente al primo
colpo.
Il buon google nei primi 2 risultati mi mette questo
https://www.mezzacorona.it/it/abbinamenti/canederli-alla-trentina-con-burro-e-salvia
e gli amici di Capsy
https://ricette.giallozafferano.it/Canederli-alla-Tirolese-Knodel.html
Ora senza scatenare guerre di religione, conscio che come tutti i piatti
tradizionali si possono fare in 50 modi diversi con 10 pani raffermi
diversi, qualche indicazione for dummies per non sbagliare troppo?
Mi è preso voglia di provare a fare i canederli, per la verità è già un
po' ma non mi sono combinato con il tempo.
Visto che il WE sarà instabile forse è l'ultima occasione per questa
stagione.
Premesso che ne ho mangiati in Trentino ma mai mi ci sono cimentato, mi
servirebbe qualche consiglio per arrivare a un livello decente al primo
colpo.
Il buon google nei primi 2 risultati mi mette questo
https://www.mezzacorona.it/it/abbinamenti/canederli-alla-trentina-con-burro-e-salvia
e gli amici di Capsy
https://ricette.giallozafferano.it/Canederli-alla-Tirolese-Knodel.html
Ora senza scatenare guerre di religione, conscio che come tutti i piatti
tradizionali si possono fare in 50 modi diversi con 10 pani raffermi
diversi, qualche indicazione for dummies per non sbagliare troppo?