G. Paolo
2007-05-25 10:30:10 UTC
La ricerca ha messo in relazione alcuni tumori con il consumo di latte e
suoi derivati.
Come spiega la dr. Luciana Baroni in questo articolo:
"Lo zucchero contenuto nel latte, il lattosio, viene scisso nell'organismo
ottenendo un altro zucchero, il galattosio. A sua volta il galattosio viene
ulteriormente catabolizzato da enzimi (...) quando il consumo di latticini
eccede quantitativamente la possibilità enzimatica di catabolizzare il
galattosio, questo può accumularsi nel sangue, e può danneggiare le ovaie
femminili. Alcune donne possiederebbero inoltre livelli di questi enzimi
particolarmente bassi, ed il consumo regolare di derivati del latte può
triplicare in loro il rischio di sviluppare cancro ovarico."
Non solo il tumore all'ovaio, ma anche quello alla mammella e alla prostata
potrebbero avere tra le loro concause l'uso regolare di latte e latticini.
Sempre Luciana Baroni spiega che la correlazione è presumibilmente
riferibile, almeno in parte, ad aumentati livelli plasmatici di un composto
denominato Insulin-like Growth Factor (IGF-I):
"Questo fattore, isolato nel latte vaccino, è stato ritrovato a livelli
plasmatici elevati nei soggetti che consumino regolarmente latticini. Altri
principi nutritivi che aumenterebbero i livelli di IGF-I sono pure presenti
nel latte vaccino. Uno Studio recente mostra come soggetti maschili che
presentino elevati livelli di IGF-I avrebbero un rischio quattro volte
maggiore di sviluppare cancro prostatico, quando confrontati con i soggetti
nei quali i livelli di questo fattore siano bassi."
Certo non si tratta di un'equazione matematica latte=cancro, ma i rischi ci
sono e andrebbero minimo presi in considerazione.
Ma che c'importa? Intanto la fanfara della grande campagna mediatica si è
messa in marcia e strombazza: "Bevete latte, il latte fa bene !"
Tratto da: http://protonutrizione.blogosfere.it
BIBLIOGRAFIA:
- Cramer DW, Harlow BL, Willett WC, Welch WR, Bell DA, Scully RE, Ng WG,
Knapp RC Galactose consumption and metabolism in relation to the risk of
ovarian cancer, Lancet 1989 Jul 8;2(8654):66-71.
- Outwater JL, Nicholson A, Barnard N Dairy products and breast cancer: the
IGF-I, estrogen, and bGH hypothesis, Med Hypotheses 1997 Jun;48(6):453-61.
- Chan JM, Stampfer MJ, Giovannucci E, Gann PH, Ma J, Wilkinson P, Hennekens
CH, Pollak M Plasma insulin-like growth factor-I and prostate cancer risk: a
prospective study, Science 1998 Jan 23;279(5350):563-6. (e-mail:
***@hsph.harvard.edu).
- World Cancer Research Fund Food, nutrition and the prevention of cancer: a
global perspective, American Institute of Cancer Research 1997;Washington
DC.
--
dr. G. Paolo Vanoli (I2VGP) - Giornalista pubblicista - Consulente in
Scienza della Nutrizione e Medicine biologico Naturali
www.mednat.org
"Se non mettiamo la Libertà delle Cure mediche nella Costituzione, verrà il
tempo in cui la medicina si organizzerà, piano piano e senza farsene
accorgere, in una dittatura. E il tentativo di limitare l'arte della
medicina solo ad una classe di persone, rappresenterà la Battaglia della
scienza medica".
(By Benjamin Rush, firmatario della Dichiarazione d'Indipendenza USA - 17
Sett 1787)
220 anni dopo questa situazione di dittatura sanitaria si e' realizzata
e TU caro lettore cosa fai per contrastarla ??
suoi derivati.
Come spiega la dr. Luciana Baroni in questo articolo:
"Lo zucchero contenuto nel latte, il lattosio, viene scisso nell'organismo
ottenendo un altro zucchero, il galattosio. A sua volta il galattosio viene
ulteriormente catabolizzato da enzimi (...) quando il consumo di latticini
eccede quantitativamente la possibilità enzimatica di catabolizzare il
galattosio, questo può accumularsi nel sangue, e può danneggiare le ovaie
femminili. Alcune donne possiederebbero inoltre livelli di questi enzimi
particolarmente bassi, ed il consumo regolare di derivati del latte può
triplicare in loro il rischio di sviluppare cancro ovarico."
Non solo il tumore all'ovaio, ma anche quello alla mammella e alla prostata
potrebbero avere tra le loro concause l'uso regolare di latte e latticini.
Sempre Luciana Baroni spiega che la correlazione è presumibilmente
riferibile, almeno in parte, ad aumentati livelli plasmatici di un composto
denominato Insulin-like Growth Factor (IGF-I):
"Questo fattore, isolato nel latte vaccino, è stato ritrovato a livelli
plasmatici elevati nei soggetti che consumino regolarmente latticini. Altri
principi nutritivi che aumenterebbero i livelli di IGF-I sono pure presenti
nel latte vaccino. Uno Studio recente mostra come soggetti maschili che
presentino elevati livelli di IGF-I avrebbero un rischio quattro volte
maggiore di sviluppare cancro prostatico, quando confrontati con i soggetti
nei quali i livelli di questo fattore siano bassi."
Certo non si tratta di un'equazione matematica latte=cancro, ma i rischi ci
sono e andrebbero minimo presi in considerazione.
Ma che c'importa? Intanto la fanfara della grande campagna mediatica si è
messa in marcia e strombazza: "Bevete latte, il latte fa bene !"
Tratto da: http://protonutrizione.blogosfere.it
BIBLIOGRAFIA:
- Cramer DW, Harlow BL, Willett WC, Welch WR, Bell DA, Scully RE, Ng WG,
Knapp RC Galactose consumption and metabolism in relation to the risk of
ovarian cancer, Lancet 1989 Jul 8;2(8654):66-71.
- Outwater JL, Nicholson A, Barnard N Dairy products and breast cancer: the
IGF-I, estrogen, and bGH hypothesis, Med Hypotheses 1997 Jun;48(6):453-61.
- Chan JM, Stampfer MJ, Giovannucci E, Gann PH, Ma J, Wilkinson P, Hennekens
CH, Pollak M Plasma insulin-like growth factor-I and prostate cancer risk: a
prospective study, Science 1998 Jan 23;279(5350):563-6. (e-mail:
***@hsph.harvard.edu).
- World Cancer Research Fund Food, nutrition and the prevention of cancer: a
global perspective, American Institute of Cancer Research 1997;Washington
DC.
--
dr. G. Paolo Vanoli (I2VGP) - Giornalista pubblicista - Consulente in
Scienza della Nutrizione e Medicine biologico Naturali
www.mednat.org
"Se non mettiamo la Libertà delle Cure mediche nella Costituzione, verrà il
tempo in cui la medicina si organizzerà, piano piano e senza farsene
accorgere, in una dittatura. E il tentativo di limitare l'arte della
medicina solo ad una classe di persone, rappresenterà la Battaglia della
scienza medica".
(By Benjamin Rush, firmatario della Dichiarazione d'Indipendenza USA - 17
Sett 1787)
220 anni dopo questa situazione di dittatura sanitaria si e' realizzata
e TU caro lettore cosa fai per contrastarla ??