Post by Giovannino no io i giri me li sono fatti e non ho visto confezioni "immense" di
Stevia pura. ripeto, 100 gr, considerando che il mio "litro di Stevia"
ne pesa 75, dovrebbe essere 1 litro e 3...insomma quasi una bottiglia di
coca cola....
Effettivamente controllando le etichette la Truvìa di Eridania pare
addizionata, per cui ogni bustina che equivale a 1 cucchiaino da caffè
di zucchero contiene solo lo 0,05 mg di stevia.
Chi l'ha provata mi ha detto che una bustina dolcifica pochissimo, molto
meno di una pari bustina di altro X dolcificante.
Ma, non si tratta di stevia purissima:
http://www.truvia.it/Ingredienti/
contiene: eritritolo e glicosidi steviolici.
Non per fare pubblicità, ma il paragone riferito:
2 bustine Mivida dolcificano il doppio di due bustine Truvìa
su tazzona di bevanda calda. Sono curiosa di verificare a questo punto,
ma già le premesse non sono buone.
Nessun retrogusto riferito, anzi assenza di aroma sgradevole o 'amaro'.
Uguale gli altri dolcificanti.
Le altre confezioni di Stevia che ho visto in vendita sono in parte
addizionate di qualcosa, presumo gli stessi ingredienti di cui sopra o
simili,
o ancora altri dolficanti sintetici.
La stevia pura dolcifica di più?
Ho letto notizie interessanti sulla stessa: non crea dipendenza,
dolcifica moltissimo se pura (da verificare questo), ha retrogusto
leggermente 'liquirizioso'.
Non incide sull'indice glicemico (cosa importante).
Per il resto fa tutto quello che di norma fa un dolcificante sintetico:
calorie zero, colesterolo sotto controllo, non agevola la formazione di
carie dentale etc...
Il dolcificante Tic, sempre venduto da Eridania, dolcifica
mostruosamente, questo posso dirlo in quanto l'ho provato.
Una minuscola goccia rende quasi imbevibile una tazzina di caffé
normale, per un cappuccino (ma doppio!) potrebbe anche andare.
Per cui mi chiedo: a che pro ricorrere alla stevia?
A parte il fatto positivo che non lascia tracce nell'organismo, è
naturale (quando non addizionata), per il resto: dolcifica meno di un
prodotto sintetico e costa almeno il doppio.
Queste le info che ho, ma dato che sono curiosa vorrei che mi
delucidassi merito.
Dove hai trovato la stevia pura? E quanto dolcifica?
retrogusto?
grazie e scusa se approfitto, ma oramai voglio indagare ;-)