Quindi, a giudicare dalla tua risposta al mio commento, molto probabilmente stai parlando della cosiddetta tolleranza all'alcol indotta dal consumo , che si potrebbe sviluppare bevendo regolarmente bevande alcoliche.
Possiamo raggruppare le ragioni di una maggiore tolleranza nei seguenti gruppi: migliore adattamento per le concentrazioni elevate (funzionale) o maggiore degradazione (metabolica).
Tolleranza funzionale.
Ciò significa che il tuo corpo e i suoi organi, in particolare il tuo sistema nervoso centrale, si adattano per compensare l'aumento della concentrazione di alcol e riescono a sostenere il suo funzionamento nonostante le elevate concentrazioni di alcol nel sangue (BAC) . Quindi, la dose di alcol che prima portava a tremare e disorientamento ora evoca solo alcuni disturbi di coordinamento.
I meccanismi fisiologici coinvolti qui sono: 1. Desensibilizzazione dei recettori alcol-sensibili (principalmente GABA-ergici) nel SNC 2. Cambiamenti nella velocità di attivazione dei neuroni (per compensare il deterioramento dell'inibizione GABA-ergica).
Tolleranza metabolica.
Questa condizione è caratterizzata dal aumento della degradazione dell'alcol da parte del fegato, che rallenta l'aumento della concentrazione di alcol nel sangue (BAC) durante il suo consumo portando all'attenuazione o al completo travestimento dell'intossicazione da alcol (ubriachezza).
Il principale enzima responsabile della trasformazione dell'alcol è il cosiddetto alcol deidrogenasi (ADH), che rappresenta un gruppo di sostanze che catalizzano l'ossidazione dell'alcol ad aldeidi. Questi enzimi si trovano nelle cellule del fegato (epatociti) e l ' aumento della loro attività (e molto probabilmente anche la quantità assoluta) non è ben compreso. Succede, tra l'altro, non solo sul consumo di alcol: l'assunzione di barbiturici porta anche all'aumento dell'ADH e della tolleranza.
Qui puoi trovare molte più informazioni sulla tolleranza all'alcol acquisita, ma soprattutto dal punto di vista comportamentale.