Post by capsicum_pllper ciò fai solo torte e dolcetti, così tu e la casa profumate di Zucchero!!
Eheheh... la casetta di marzapane :-p
Gli odori della pasticceria e del forno con torte in cottura
sono deliziosi, si spazia dal profumo intenso degli aromi naturali, come
la dolcezza della vaniglia, l'agrumato dell'arancia, lo speziato della
cannella sino ad arrivare all'avvolgente cardamomo e via dicendo. Il
profumo, poi, di una torta che sta cuocendo, magari una torta di mele,
oppure una classica ciambella, o ancora dei frollini, è indescrivibile.
Quel senso di calore rassicurante, di zucchero filato con note
vanigliate o del caramello che lentamente si sta formando in superficie
ricoprendo la polpa succosa della frutta; magari una crema pasticcera in
preparazione con la sua vellutata soavità ed il profumo fresco del
limone che la corteggia.
Una miscellanea di sensazioni e sapori da avvertire, scoprire,
sperimentare. E vedere poi gli impasti prendere forma, mescersi,
fondersi, il lievitare di una pasta, il profumo unico di quella magia
che non di rado ricorda la magnificenza di un panettone, la ricca uvetta
che si fa incorporare delicatamente, i canditi che riaffiorano
delicatamente. Uhmm...tutto questo è per me magia, anzi no, è proprio
amore :-)