Ok, digamos, para fins de explicação, que o som só pode viajar ao longo de um plano (como você sugeriu em sua pergunta). Então, apenas em sua direção ou longe de você. Suponhamos também que isso esteja acontecendo à temperatura "ambiente" (68F) no ar seco. Portanto, presume-se que a velocidade do som será de 767 mph (ou 1125 pés / s ou 343 m / s)
Digamos que um som está vindo direto para você. Ele chegará a você a uma taxa de 767 mph. Se você for direto para o som na velocidade do som, ele chegará a você duas vezes mais rápido (343m / s + 343m / s = 686m / s), e você obterá um efeito doppler amplificado.
Dê uma olhada nesta equação para descobrir o quanto o doppler afetará seu som:
Onde: (f) é a frequência observada (o que você ouve) , (f0) é a frequência emitida (qual é o som original), (V) é a velocidade das ondas no meio (343 neste caso) e (Vr) é a velocidade do receptor em relação ao meio; positivo se o receptor (você) está se movendo em direção à fonte.
Então, para um tom de 1k: f = ((343 + 343) / 343) 1000
Então f = 2000hz (ou 2kHz). Então, basicamente, se você viajar na velocidade do som diretamente em um som, tudo estará exatamente uma oitava acima.
No entanto, se você viajar na velocidade do som na direção oposta do som que vem em sua direção, o som nunca chegará até você, portanto, você nunca o ouviria, o que é bom, porque eu não quero lutar com mais nenhuma equação ...
Mas ... Se você fosse APENAS TÍMIDO (digamos por 3m / s para este exemplo) da velocidade do som em na direção oposta do som, ficaria assim: (mesma equação)
Novamente, para o tom 1k: f = ((343 + (-340)) / 343) 1000
Portanto, f = 8.746 Hz. Basicamente, seu tom 1k deixaria de estar na sua faixa de audição. Parece que o som está diminuindo até parar quando você se aproxima de 343 m / s na direção oposta do som.
Então, sim, em resposta à sua pergunta - soaria muito estranho e lento e tudo mais, porque o som chegaria a você muito lentamente ...
AGORA, se você estiver indo no velocidade do som, e você faz um som, esse som agora estará indo 686 m / s em relação ao solo. Portanto, qualquer pessoa que ouvir você falar enquanto você está indo nessa velocidade vai ouvir você exatamente 1 oitava acima (a menos que eles próprios estejam se movendo).
Mesmo com reflexos e tudo, isso permanece praticamente o mesmo. No entanto, a temperatura e o meio (ar, umidade, água, aço, etc ...) mudariam o som mais drasticamente conforme a velocidade do som mudaria.
Pergunta legal! Avise-me se precisar de algum esclarecimento!