Olio di oliva, grassi e noci: corrispondenze.

[d***@salweb.it]

Salve a tutti.

Cercherò d'essere breve, ond'evitare di perdermi in inutili spiegazioni e dettagli. Mi è stata prescritta una dieta in cui sono previsti 5 cucchiai d'olio di oliva al dì.

Il dietologo mi ha spiegato che posso sopperire all'olio mangiando delle noci secche.

Mi domando: all'incirca, quante noci dovrei mangiare ogni giorno per assumere la quantità di grassi benefici presenti in 5 cucchiai di olio di oliva? Che ne pensate della sostituzione?

Grazie mille.
A presto,
Davide C.

[droll jinx]

Post by d***@salweb.it
Il dietologo mi ha spiegato che posso sopperire all'olio mangiando delle noci secche.

mi pare molto strano: le noci apportano soprattuto grassi insaturi omega6,
mentre l'olio di oliva apporta principalmente grassi monoinsaturi e
antiossidanti, ergo il due alimenti non possono sostituirsi a vicenda.
Riguardo al contenuto di grassi monoinsaturi : 5 cucchiai di olio di oliva
contengono circa 50 gr di grassi monoinsaturi, la stessa quantita' e'
presente in 500 gr di noci secche

[d***@salweb.it]

Post by droll jinx
mi pare molto strano: le noci
apportano soprattuto grassi insaturi omega6,
mentre l'olio di oliva apporta
principalmente grassi monoinsaturi e
antiossidanti, ergo il due alimenti non possono sostituirsi a vicenda.
Riguardo al contenuto di grassi monoinsaturi : 5 cucchiai di olio di oliva
contengono circa 50 gr di grassi monoinsaturi, la stessa quantita' e'
presente in 500 gr di noci secche

Quindi sarebbe infattibile sostituire olio con noci: ne servirebbero troppe.
I grassi "benefici" sono quelli monoinsaturi, esatto? Quindi le noci apporterebbero grassi perlopiù dannosi o, comunque, incompleti?

Grazie mille,
Davide.

[droll jinx]

Post by droll jinx
mi pare molto strano: le noci
apportano soprattuto grassi insaturi omega6,
mentre l'olio di oliva apporta
principalmente grassi monoinsaturi e
antiossidanti, ergo il due alimenti non possono sostituirsi a vicenda.
Riguardo al contenuto di grassi monoinsaturi : 5 cucchiai di olio di oliva
contengono circa 50 gr di grassi monoinsaturi, la stessa quantita' e'
presente in 500 gr di noci secche
Quindi sarebbe infattibile sostituire olio con noci: ne servirebbero troppe.
I grassi "benefici" sono quelli monoinsaturi, esatto? Quindi le noci
apporterebbero grassi perlopiù dannosi o, comunque, incompleti?

dipende da quello che ti serve: se ti servono gli omega6 allora 15 gr di
noci (tre noci) contengono tutti gli omega6 presenti in 5 cucchiai d'olio
d'oliva. Comunque e' sempre molto strano perche' la dieta moderna fornisce
un eccesso di grassi omega6, per cui non si ha bisogno di supplementazioni.
Secondo me il dietologo che ti ha prescritto la dieta e' farlocco.

[d***@salweb.it]

Tutto: Omega6 compresi.

la dieta moderna fornisce un eccesso di grassi omega6

Il fatto è che ho avuto dei D.C.A. - non so se sei del settore, se sai di cosa sto parlando - per cui la mia dieta non forniva né fornisce alcun tipo di grassi.

Secondo me il dietologo che ti ha prescritto la dieta e' farlocco.

No, non è farlocco; evidentemente ha pensato che, in mancanza d'altro, meglio assumere una parte dei grassi essenziali che non ingurgitarne alcun tipo.

Che ne pensi?

Grazie mille per i consigli!
A presto,
D.

[droll jinx]

Tutto: Omega6 compresi.

la dieta moderna fornisce un eccesso di grassi omega6

Il fatto è che ho avuto dei D.C.A. - non so se sei del settore, se sai di
cosa sto parlando - per cui la mia dieta non forniva né fornisce alcun tipo
di grassi.

Secondo me il dietologo che ti ha prescritto la dieta e' farlocco.
No, non è farlocco; evidentemente ha pensato che, in mancanza d'altro,
meglio assumere una parte dei grassi essenziali che non ingurgitarne alcun
tipo.
Che ne pensi?

beh, se ti fidi di lui fai bene

[d***@salweb.it]

Post by droll jinx
beh, se ti fidi di lui fai bene

Lo pensi veramente?
Non capisco se la tua è una battuta o una frase seria.

Grazie ancora,
D.

[droll jinx]

Post by d***@salweb.it

Post by droll jinx
beh, se ti fidi di lui fai bene

Lo pensi veramente?
Non capisco se la tua è una battuta o una frase seria.

qui si puo' solo discutere di argomenti di alimentazione in generale, le tue
particolarita' le conosci solo tu e il tuo dietologo

[YUS]

Post by d***@salweb.it

Post by droll jinx
beh, se ti fidi di lui fai bene

Lo pensi veramente?
Non capisco se la tua è una battuta o una frase seria.
Grazie ancora,
D.

Giusto perché mi sembri nuovo, ti avviso di lasciare perdere tutto
quello che ti ha detto droll jinx.. ma probabilmente se ci avessi
scambiato ancora due post lo avresti capito da solo.. vista la piega che
stava prendendo la discussione.

Se non ti fidi del dietologo, la soluzione migliore è chiedere un altro
consulto, ad un suo collega, magari facendoti indirizzare da qualcuno.

Se ti serve solo un'alternativa alla dieta, prova a fare un colpo di
telefono o una mail al dietologo che te l'ha prescritta, non penso non
ti risponda.

A presto
YUS