Wszystkie trzy są dostępne na moim lokalnym meksykańskim rynku. Czym się różnią?
Właściwie nie jadłem tych kremów (może będę musiał spróbować następnym razem, gdy będę w latynoskim sklepie spożywczym), ale trochę badań wskazuje, że śmietana z Gwatemali jest czymś w rodzaju hybrydy amerykańskiej śmietany i creme fraiche ; Honduraski krem jest bardziej słony, a salwadorski słodszy.
Główną różnicą jest to, gdzie są wykonane.
Ale jest też gra na jego kwasowości. Coś jak mleko kontra maślanka lub różne rodzaje jogurtu naturalnego. Zawsze myślałem, że krema z Salwadoru jest bardziej kwaśna dla mojego gustu. Myślę o Honduranie jako o mniej kwaśnym, bardziej kremowym smaku i naprawdę mi się podoba.
Uważam, że salwadorska śmietana jest cieńsza i smakuje jak bardzo łagodny ser (cheddar?) A meksykańska śmietana jest jak śmietana tylko 100 razy lepsza. Jest gruby, zrobiony przy użyciu żywych kultur, takich jak jogurt, i ma głębszy smak śmietany. Kocham obu. Krem salwadorski to najlepsze imho. Jeśli robią je na rynku meksykańskim, powinieneś ich wypróbować!
Salwadorczyk jest dla mojego podniebienia najbardziej aromatyczny. . ale naprawdę kupuj to, co lubisz! Amerykańska śmietana jest grubsza ... Żałuję, że nigdy nie kupiłem salwadorskiej śmietany ... ponieważ jest wszystkim, czego chcę teraz i nie jest tak łatwo dostępna