Post by Mardotse te lo dico fidati, i gamberoni fatti in quel modo sono la fine del
mondo, che poi a TE possano fare schifo e' un aspetto personale che ci
sta, ma nulla di piu' di un gusto personale, come il mio e quello di
tanti altri
so di essere nulla ma, a parte il culo che mi son fatto, ho letto, mi
sono documentato, sono andato alla scuola alberghiera di nizza (francia)
per trovare vecchi libri di cucina, non sono rimasto fermo all'ABC , ho
fatto uno studio sulla cucina thailandese, ecc, diciamo che non sono uno
sprovveduto altrimenti non avrei neanche fatto la carriera che ho fatto.
io non ho mica detto che fanno schifo!! solo che sono una contraddizione
culinaria ed ho anche detto che ad alcuni (come te) possono piacere, stop.
ti allego una "ricettina" che questa discussione mi a ha ricordato:
Scampi flambèe
In una larga padella mettere una noce di margarina e un cucchiaio di
olio di semi vari, rosolarvi due spicchi d’aglio a fettine e aggiungere
4 fichi secchi a tocchetti poi mettere 4 scampi incisi sulla coda,
bagnare e fiammeggiare con millefiori cucchi, aggiungere un cucchiaio di
nescafè classic, un cucchiaio di vov e ridurre, servire caldo.
'notte
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le mie ricette:
www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/ricette.php