אני תמיד משתמשת בביצים חומות גדולות במיוחד, אבל אני לא יכולה לומר בכנות מדוע אני עושה זאת מלבד הרגל בשלב זה. האם ישנם יתרונות או חסרונות מובהקים כמו טעם, חיי מדף וכו '?
אני תמיד משתמשת בביצים חומות גדולות במיוחד, אבל אני לא יכולה לומר בכנות מדוע אני עושה זאת מלבד הרגל בשלב זה. האם ישנם יתרונות או חסרונות מובהקים כמו טעם, חיי מדף וכו '?
בדף המרכז לתזונת ביציות, יש ערך בנושא זה. בעיקרון, צבע הביצה אינו משפיע על טעם הביצה, על ערכה התזונתי וכו '. זה פשוט תלוי בזן העוף המסוים שמטיל את הביצה - ביצים לבנות מתרנגולות לבנות, ביצים חומות מתרנגולות חומות.
כדאי גם לציין, כפי שמציין ה- ENC:
בדרך כלל, תרנגולות חומות גדולות יותר ודורשות יותר מזון ולכן הביציות שלהן עשויות להיות מעט גבוהות יותר.
ציטוט>
ההבדל היחיד שאתה עשוי להבחין בו הוא אם אתה מביא ביצים חופשיות במקום ביצי משק מפעל. יש הבדל בצבע חלמון קל ואני חושב שטעם קצת יותר טוב. שלי מגיעים במגוון צבעים, כולל ירוק, חום ולבן.
קוסמטיקה בלבד, על בסיס גזע העוף. כשגדלתי היו לנו כמה תרנגולות דרום אמריקאיות. מלבד היכולת לעוף, שתי התרנגולות הטילו ביצים צהובות בהירות וירוקות. בערך כמו ביצי פסחא צבעוניות מראש!
ההבדל בין ביצים לבנות לחומות הוא קוסמטי בלבד. אין הבדל תזונתי או טעם.
ביצים חומות, IMO, נראות קרירות יותר. ;-)