Kilka lat temu kupiłem anodyzowany wok jako prezent urodzinowy, ale ostatnio, używając marynaty miodowo-musztardowej, udało mi się spalić trochę nadmiaru marynaty i teraz nie mogę wok jest czysty, nawet podczas mycia w zmywarce (można go myć w zmywarce). Co mogę zrobić, aby go wyczyścić, co nie wpłynie na anodowaną powłokę?
Uwielbiamy używać sody oczyszczonej i wody do delikatnego czyszczenia naczyń kuchennych. Wydaje się, że najlepiej działa trochę gorącej wody.
W kuchniach używających woka natychmiast wlewają wodę do woka (z kranu wbudowanego bezpośrednio w kuchenkę) i gotują, używając bambusowej trzepaczki do sprzątania śmieci. Możliwe, że zadziała jakiś rodzaj oleju lub jeden z tych nowych rozpuszczalników czyszczących na bazie pomarańczy (słyszałeś o czymś, co nazywa się szlamem). Nie sugerowałbym środka do czyszczenia piekarników, ponieważ myślę, że większość z nich zawiera ług, który rozpuszcza aluminium. Wszelkie materiały ścierne usuwają również bardzo cienką warstwę anodowania. Powodzenia.
Aby zdjąć marynatę, napełniałem woka wodą, aż cała marynata została pokryta, a następnie gotowałem wodę w woku. To prawdopodobnie wystarczy, aby zmyć marynatę lub przynajmniej ją poluzować, aby można było ją zmyć.
Ogólnie rzecz biorąc, chociaż twarde naczynia anodowane powinny być zmywalne szmatką i odrobiną smaru do łokcia.
Nigdy nie lekceważę siły dobrej, długiej kąpieli (1-3 dni) w gorącej wodzie z mydłem. Wydaje się, że powoli działa magia, wzmocniona po drodze dobrym peelingiem. Wahałbym się, czy użyć Ajax, chociaż soda oczyszczona jest dobrym ścierniwem.
Możesz użyć Comet lub podobnego, a także plastikowych gąbek 3M (znanych również jako Meany Greenies).
Proponuję również gąbki 3M Dobie, dostępne niemal wszędzie, gdzie sprzedawane są artykuły kuchenne. Mają dobrą plastikową powłokę, która jest bezpieczna dla nieprzywierających i anodyzowanych naczyń kuchennych, ale wystarczająco mocna, aby usunąć uparte, przypalone kawałki. Moi rodzice używają ich od lat na swoich patelniach, a ja używam ich samodzielnie przez krótszą liczbę lat.