Sto cercando di risolvere il problema della "moglie che ama il vino invece della birra". Normalmente sceglierebbe un Sauvignon blanc per se stessa, ma non è divertente per il marito che beve / fa birra. Il mio obiettivo è creare una birra che tragga parallelismi nella sua mente con lo stile del vino senza lottare per riprodurre il vino sotto forma di birra.
Ecco alcune delle caratteristiche che cerco di ottenere mentre si abbinano ai suoi acquisti storia dei vini in gran parte nordamericani (citando Wikipedia):
Il Sauvignon blanc influenzato dalla Nuova Zelanda ha più sfumature di frutta tropicale con note di agrumi e frutto della passione. I Fumé Blanc influenzati dal Mondavi sono più rotondi con note di melone.
Ovviamente, l'amaro è piuttosto basso in questi vini.
Ancora una volta, non sto cercando di creare una birra che finge di essere vino, ma è una sfida interessante provare a creare un sostituto parallelo e potenziale.
Qual è la ricetta migliore creare un simile parallelo?
EDIT per chiarimenti per richiamare alcune caratteristiche specifiche simili al Sauvignon blanc:
- La ricetta desiderata sarebbe produrre un prodotto finale secco.
- L'aroma e il gusto includerebbero sottili sentori di frutta (suggerimenti sopra).
- L'amaro dovrebbe essere basso.
Ad esempio, una delle risposte contiene un suggerimento di un luppolo specifico che può produrre caratteristiche simili al Sauvignon blanc.