Kui ma valmistan jääkohvi, kas koostisosade (kohv, vesi, magusaine, piim) suhted peaksid kuidagi erinema?
Kui jah, siis kuidas?
Retseptid varieeruvad maitse järgi, kuid kui soovite sarnast kontsentratsiooni ("kangust") kohvi, peaksite tõenäoliselt kasutama tugevamat kohvi (põhimõtteliselt tähendab see rohkem kohvipaksu kasutamist). Seda seetõttu, et lahjendate kohvi, kui lisate jääd (mis sulab), veelgi enam, kui proovite alustada värskelt valmistatud ja väga kuuma kohviga (sulatades rohkem jääd). Siin on Chow soovitus ja tõsiste sööjate arutelu, kus arutatakse meetodeid.
Isiklikult eelistan siiski külmvalmistatud kohvi tulemust. Selle asemel, et valmistada kuumalt ja külmalt, on see nii keedetud kui ka külm. Ma arvan, et külmpruulide väljavõtmine on külma teenuse parem täiendus. Lisaks võib joogi jahutamiseks sarnasele temperatuurile vaja minna vähem jääd, mis on lisaboonus. Selle teema kohta lisateabe saamiseks lugege lugematuid küsimusi külmpruulimisega.
Mis puudutab piima / koort ja / või suhkrut / magusainet, siis see näib olevat täiesti isiklik eelistus. Ma võtan oma musta, nii et lasen teistel seda kommenteerida.