oro alimentare in foglia

http://www.antichitabelsito.it/oro_alimentare_foglia.htm

cosa tutto non si inventano :-D

Slayer99

2017-12-22 15:49:53 UTC

Post by Roberto Bianchi
http://www.antichitabelsito.it/oro_alimentare_foglia.htm
cosa tutto non si inventano :-D

In realta' non e' certo una novita', da decenni lo usa Marchesi. E'
piuttosto decadente e non per tutte le occasioni ma con gli ospiti
giusti e' un successo assicurato

--
...odia la paura e non conosce la pieta'...

Roberto Bianchi

2017-12-22 16:07:22 UTC

On Fri, 22 Dec 2017 07:49:53 -0800 in article <p1j9j0$1edd$2
@gioia.aioe.org> Slayer99 <***@domain.invalid> says...

Post by Slayer99
In realta' non e' certo una novita', da decenni lo usa Marchesi. E'
piuttosto decadente e non per tutte le occasioni ma con gli ospiti
giusti e' un successo assicurato

che caratteristiche devono avere gli ospiti per apprezzare una simile
ridicolaggine?

PMF

2017-12-22 16:08:57 UTC

Post by Slayer99
In realta' non e' certo una novita', da decenni lo usa Marchesi. E'
piuttosto decadente e non per tutte le occasioni ma con gli ospiti
giusti e' un successo assicurato

che caratteristiche devono avere gli ospiti per apprezzare una simile
ridicolaggine?

bere il té con il mignolo alzato
pettinarsi con il riporto lungo (se calvi)
lamentarsi della sparizione delle mezze stagioni (indifferente se uomini o
donne)

Paolo

Roberto Bianchi

2017-12-22 16:23:45 UTC

Post by Slayer99
In realta' non e' certo una novita', da decenni lo usa Marchesi. E'
piuttosto decadente e non per tutte le occasioni ma con gli ospiti
giusti e' un successo assicurato

che caratteristiche devono avere gli ospiti per apprezzare una simile
ridicolaggine?

bere il té con il mignolo alzato
pettinarsi con il riporto lungo (se calvi)
lamentarsi della sparizione delle mezze stagioni (indifferente se uomini o
donne)

lo dici proprio questo periodo, mai visto un autunno così lungo e
quest'estate non ha fatto poi così caldo

Mardot

2017-12-22 16:25:27 UTC

Post by Slayer99
In realta' non e' certo una novita', da decenni lo usa Marchesi. E'
piuttosto decadente e non per tutte le occasioni ma con gli ospiti
giusti e' un successo assicurato

che caratteristiche devono avere gli ospiti per apprezzare una simile
ridicolaggine?

bere il té con il mignolo alzato
pettinarsi con il riporto lungo (se calvi)
lamentarsi della sparizione delle mezze stagioni (indifferente se uomini o
donne)

lo dici proprio questo periodo, mai visto un autunno così lungo e
quest'estate non ha fatto poi così caldo

qui in Liguria e' stata l'estate piu' calda dopo il 2003

Roberto Bianchi

2017-12-22 16:42:36 UTC

On Fri, 22 Dec 2017 17:25:27 +0100 in article <p1jbln$frg$1
@virtdiesel.mng.cu.mi.it> Mardot <***@tin.it> says...

Post by Mardot

Post by Slayer99
In realta' non e' certo una novita', da decenni lo usa Marchesi. E'
piuttosto decadente e non per tutte le occasioni ma con gli ospiti
giusti e' un successo assicurato

che caratteristiche devono avere gli ospiti per apprezzare una simile
ridicolaggine?

bere il té con il mignolo alzato
pettinarsi con il riporto lungo (se calvi)
lamentarsi della sparizione delle mezze stagioni (indifferente se uomini o
donne)

lo dici proprio questo periodo, mai visto un autunno così lungo e
quest'estate non ha fatto poi così caldo

qui in Liguria e' stata l'estate piu' calda dopo il 2003

infatti si parla di una media. comunque voi liguri siete tirchi e
risparmiate coi condizionatori, per questo avete soffritto il caldo.
a proposito come lo soffriggete? con olio e cipolle?

Mardot

2017-12-23 13:39:54 UTC

Post by Roberto Bianchi
On Fri, 22 Dec 2017 17:25:27 +0100 in article <p1jbln$frg$1
@virtdiesel.mng.cu.mi.it> Mardot <***@tin.it> says...

Post by Mardot

Post by Slayer99
In realta' non e' certo una novita', da decenni lo usa Marchesi. E'
piuttosto decadente e non per tutte le occasioni ma con gli ospiti
giusti e' un successo assicurato

che caratteristiche devono avere gli ospiti per apprezzare una simile
ridicolaggine?

bere il té con il mignolo alzato
pettinarsi con il riporto lungo (se calvi)
lamentarsi della sparizione delle mezze stagioni (indifferente se uomini o
donne)

lo dici proprio questo periodo, mai visto un autunno così lungo e
quest'estate non ha fatto poi così caldo

qui in Liguria e' stata l'estate piu' calda dopo il 2003

infatti si parla di una media. comunque voi liguri siete tirchi e
risparmiate coi condizionatori, per questo avete soffritto il caldo.
a proposito come lo soffriggete? con olio e cipolle?

con l'olio doposole!

Er Capoccetta

2017-12-22 16:13:38 UTC

Post by Roberto Bianchi
On Fri, 22 Dec 2017 07:49:53 -0800 in article <p1j9j0$1edd$2
@gioia.aioe.org> Slayer99 <***@domain.invalid> says...

Post by Slayer99
In realta' non e' certo una novita', da decenni lo usa Marchesi. E'
piuttosto decadente e non per tutte le occasioni ma con gli ospiti
giusti e' un successo assicurato

che caratteristiche devono avere gli ospiti per apprezzare una simile
ridicolaggine?

che ti frega, tanto tu fai tutto col micro e lì non ce lo puoi mettere

Roberto Bianchi

2017-12-22 16:20:24 UTC

On Fri, 22 Dec 2017 08:13:38 -0800 (PST) in article <06f9037b-eff5-4b04-

Post by Er Capoccetta

Post by Roberto Bianchi
che caratteristiche devono avere gli ospiti per apprezzare una simile
ridicolaggine?

che ti frega, tanto tu fai tutto col micro e lì non ce lo puoi mettere

ti confondi, io i micro non li uso, o hanno almeno 64 bit o per me sono
dei pallottolieri

Giampaolo Natali

2017-12-22 16:48:11 UTC

Post by Roberto Bianchi
On Fri, 22 Dec 2017 08:13:38 -0800 (PST) in article <06f9037b-eff5-4b04-

Post by Er Capoccetta

Post by Roberto Bianchi
che caratteristiche devono avere gli ospiti per apprezzare una simile
ridicolaggine?

che ti frega, tanto tu fai tutto col micro e lì non ce lo puoi mettere

ti confondi, io i micro non li uso, o hanno almeno 64 bit o per me sono
dei pallottolieri

Non capito una mazza :-)

Lui si riferisce al MICROONDE :-DDDDDDDDD

--
Giampaolo Natali
***@alice.it

Roberto Bianchi

2017-12-22 16:50:07 UTC

On Fri, 22 Dec 2017 17:48:11 +0100 in article <fa4raaFmnj1U1
@mid.individual.net> Giampaolo Natali <***@libero.it> says...

Post by Giampaolo Natali

Post by Roberto Bianchi
On Fri, 22 Dec 2017 08:13:38 -0800 (PST) in article <06f9037b-eff5-4b04-

Post by Er Capoccetta

Post by Roberto Bianchi
che caratteristiche devono avere gli ospiti per apprezzare una simile
ridicolaggine?

che ti frega, tanto tu fai tutto col micro e lì non ce lo puoi mettere

ti confondi, io i micro non li uso, o hanno almeno 64 bit o per me sono
dei pallottolieri

Non capito una mazza :-)
Lui si riferisce al MICROONDE :-DDDDDDDDD

ahahah! fatto confusione coi ng! :-D

Ghost Dog

2017-12-22 16:38:24 UTC

Post by Roberto Bianchi
On Fri, 22 Dec 2017 07:49:53 -0800 in article <p1j9j0$1edd$2
@gioia.aioe.org> Slayer99 <***@domain.invalid> says...

Post by Slayer99
In realta' non e' certo una novita', da decenni lo usa Marchesi. E'
piuttosto decadente e non per tutte le occasioni ma con gli ospiti
giusti e' un successo assicurato

che caratteristiche devono avere gli ospiti per apprezzare una simile
ridicolaggine?

Il mondo non finisce con la zuppa di fagioli.....

Roberto Bianchi

2017-12-22 16:44:17 UTC

Post by Ghost Dog

Post by Roberto Bianchi
On Fri, 22 Dec 2017 07:49:53 -0800 in article <p1j9j0$1edd$2
@gioia.aioe.org> Slayer99 <***@domain.invalid> says...

Post by Slayer99
In realta' non e' certo una novita', da decenni lo usa Marchesi. E'
piuttosto decadente e non per tutte le occasioni ma con gli ospiti
giusti e' un successo assicurato

che caratteristiche devono avere gli ospiti per apprezzare una simile
ridicolaggine?

Il mondo non finisce con la zuppa di fagioli.....

e ma non dovrebbe neanche continuare con le coglionerie

Ghost Dog

2017-12-22 16:57:00 UTC

Post by Ghost Dog

Post by Roberto Bianchi
On Fri, 22 Dec 2017 07:49:53 -0800 in article <p1j9j0$1edd$2
@gioia.aioe.org> Slayer99 <***@domain.invalid> says...

Post by Slayer99
In realta' non e' certo una novita', da decenni lo usa Marchesi. E'
piuttosto decadente e non per tutte le occasioni ma con gli ospiti
giusti e' un successo assicurato

che caratteristiche devono avere gli ospiti per apprezzare una simile
ridicolaggine?

Il mondo non finisce con la zuppa di fagioli.....

e ma non dovrebbe neanche continuare con le coglionerie

Il cibo non è solo gusto, ma una esperienza che coinvolge anche altri
sensi:altrimenti perchè dannarsi l'anima per avere la croccantezza o
certi colori o certe consistenze.
Spesso la vera difficoltà nella ricetta non è ottenere il sapore, ma
tutto quello che rende un piatto appetitoso.
Se un cuoco decide di abbellire un piatto con una foglia d'oro
commestibile (tecnica peraltro che risale all'antichità) non capisco
cosa ci sia da scandalizzarsi.
GD

Roberto Bianchi

2017-12-22 17:11:22 UTC

Post by Ghost Dog
Il cibo non è solo gusto, ma una esperienza che coinvolge anche altri
sensi:altrimenti perchè dannarsi l'anima per avere la croccantezza o
certi colori o certe consistenze.
Spesso la vera difficoltà nella ricetta non è ottenere il sapore, ma
tutto quello che rende un piatto appetitoso.
Se un cuoco decide di abbellire un piatto con una foglia d'oro
commestibile (tecnica peraltro che risale all'antichità) non capisco
cosa ci sia da scandalizzarsi.

le tue frasi sono molto belle, il fatto che risalga all'antichità non è
che sia necessariamente indice di qualcosa, non è scandalizzarsi, non so
se il termine è giusto, è considerarla una cosa assurda, comica, inutile

Ghost Dog

2017-12-22 17:33:33 UTC

Post by Roberto Bianchi
le tue frasi sono molto belle, il fatto che risalga all'antichità non è
che sia necessariamente indice di qualcosa, non è scandalizzarsi, non so
se il termine è giusto, è considerarla una cosa assurda, comica, inutile

Allora tutto ciò che in cucina/pasticceria si mette come decorazione è
cosa assurda, comica, inutile.
E quindi torniamo alla zuppa di fagioli...

Renato_VBI

2017-12-22 19:13:57 UTC

Il 22/12/2017 17:57, Ghost Dog ha scritto:

[C U T]

Quoto e concordo.....

--
Ciao, Renato

Slayer99

2017-12-22 18:13:49 UTC

Post by Roberto Bianchi
che caratteristiche devono avere gli ospiti per apprezzare una simile
ridicolaggine?

Evidentemente non gente come te, scusa ma se non ti aggrada non dire
nulla almeno

--
...odia la paura e non conosce la pieta'...

Er Capoccetta

2017-12-22 22:51:08 UTC

Post by Slayer99

Post by Roberto Bianchi
che caratteristiche devono avere gli ospiti per apprezzare una simile
ridicolaggine?

Evidentemente non gente come te, scusa ma se non ti aggrada non dire
nulla almeno

questo è un "gruppo di discussione" quindi è lecito manifestare educatamente il proprio dissenso per una cosa come la lamina d'oro sul risotto.
non stiamo parlando di relatività ristretta o come mandare avanti un'azienda o la terza declinazione greca o neppure la tecnica per preparare un piatto, non è necessaria una particolare competenza, stiamo semplicemente commentando questa decorazione che qualcuno legittimamente apprezza.
personalmente mi sembra uno sfoggio inutile di opulenza che nulla aggiunge al piatto, roba da sceicchi coi cessi d'oro, una tamarrata da balotelli, da assessore craxiano coi pacchetti di tangenti nella giacca

Elwood

2017-12-22 22:29:53 UTC

Post by Slayer99
In realta' non e' certo una novita', da decenni lo usa Marchesi. E'
piuttosto decadente e non per tutte le occasioni ma con gli ospiti
giusti e' un successo assicurato

Vero e, IMHO, anche quando lo faceva Marchesi era una ca##ata

--
Elwood (Peter S.)

Michele_esse

2017-12-26 19:00:59 UTC

Post by Slayer99

Post by Roberto Bianchi
http://www.antichitabelsito.it/oro_alimentare_foglia.htm
cosa tutto non si inventano :-D

In realta' non e' certo una novita', da decenni lo usa Marchesi.

RIP...

--
Ciao
Michele

scheimpflug

2017-12-26 18:18:36 UTC

Post by Roberto Bianchi
http://www.antichitabelsito.it/oro_alimentare_foglia.htm
cosa tutto non si inventano :-D

povero Gualtiero

http://cucina.corriere.it/notizie/17_dicembre_21/gualtiero-marchesi-morto-grande-maestro-cucina-italiana_e1cfe792-e64f-11e7-a31d-9c65415bd8d8.shtml

a***@gmail.com

2017-12-26 18:39:27 UTC