How to eat a pizza properly

[Mardot]

Ebbene si', a dispetto delle preferenze personali sul tipo di pizza,
alta bassa, cornicione si/no, bianca o rossa, formaggio si/no, etc etc
etc si/no.... pure sul modo di mangiarla sono sicuro che ognuno di noi
ha un suo rito personale.

Nel mio caso, amando molto il cornicione, prima mangio iddu, bello caldo.
Dopodiche', procedo con il resto della pizza che, avendo una massa
liquida piu' consistente del cornicione, ha mantenuto meglio il calore
ed e' quindi ancora bella calda.

Questa sopra e' la procedura in pizzeria.

Se invece devo mangiare una pizza al volo in ufficio, taglio le
classiche fette a spicchio e le mangio con le mani tenendole per il
cornicione, cosi' non mi sporco.

E voi, quali riti perversi avete per mangiare le vostre pizze?

[Giampaolo Natali]

Post by Mardot
Ebbene si', a dispetto delle preferenze personali sul tipo di pizza,
alta bassa, cornicione si/no, bianca o rossa, formaggio si/no, etc etc
etc si/no.... pure sul modo di mangiarla sono sicuro che ognuno di noi
ha un suo rito personale.
Nel mio caso, amando molto il cornicione, prima mangio iddu, bello caldo.
Dopodiche', procedo con il resto della pizza che, avendo una massa
liquida piu' consistente del cornicione, ha mantenuto meglio il calore
ed e' quindi ancora bella calda.
Questa sopra e' la procedura in pizzeria.
Se invece devo mangiare una pizza al volo in ufficio, taglio le
classiche fette a spicchio e le mangio con le mani tenendole per il
cornicione, cosi' non mi sporco.
E voi, quali riti perversi avete per mangiare le vostre pizze?

Personalmente NON uso mai le mani per mangiare qualsiasi cibo, chiaramente
pane escluso :-)
Quindi taglio uno spicchio per volta e lo seziono in bocconi decenti. Li
porto alla bocca con la forchetta.
Sia a casa che in pizzeria o in ufficio.

[Alessandro Cara]

Post by Giampaolo Natali

Post by Mardot
Ebbene si', a dispetto delle preferenze personali sul tipo di pizza,
alta bassa, cornicione si/no, bianca o rossa, formaggio si/no, etc etc
etc si/no.... pure sul modo di mangiarla sono sicuro che ognuno di noi
ha un suo rito personale.
Nel mio caso, amando molto il cornicione, prima mangio iddu, bello caldo.
Dopodiche', procedo con il resto della pizza che, avendo una massa
liquida piu' consistente del cornicione, ha mantenuto meglio il calore
ed e' quindi ancora bella calda.
Questa sopra e' la procedura in pizzeria.
Se invece devo mangiare una pizza al volo in ufficio, taglio le
classiche fette a spicchio e le mangio con le mani tenendole per il
cornicione, cosi' non mi sporco.
E voi, quali riti perversi avete per mangiare le vostre pizze?

Personalmente NON uso mai le mani per mangiare qualsiasi cibo,
chiaramente pane escluso :-)
Quindi taglio uno spicchio per volta e lo seziono in bocconi decenti. Li
porto alla bocca con la forchetta.
Sia a casa che in pizzeria o in ufficio.

Che diceva Toto'? Signori si nasce? ;-)

[Giampaolo Natali]

Post by Alessandro Cara

Post by Giampaolo Natali

Post by Mardot
Ebbene si', a dispetto delle preferenze personali sul tipo di pizza,
alta bassa, cornicione si/no, bianca o rossa, formaggio si/no, etc etc
etc si/no.... pure sul modo di mangiarla sono sicuro che ognuno di noi
ha un suo rito personale.
Nel mio caso, amando molto il cornicione, prima mangio iddu, bello caldo.
Dopodiche', procedo con il resto della pizza che, avendo una massa
liquida piu' consistente del cornicione, ha mantenuto meglio il calore
ed e' quindi ancora bella calda.
Questa sopra e' la procedura in pizzeria.
Se invece devo mangiare una pizza al volo in ufficio, taglio le
classiche fette a spicchio e le mangio con le mani tenendole per il
cornicione, cosi' non mi sporco.
E voi, quali riti perversi avete per mangiare le vostre pizze?

Personalmente NON uso mai le mani per mangiare qualsiasi cibo,
chiaramente pane escluso :-)
Quindi taglio uno spicchio per volta e lo seziono in bocconi decenti. Li
porto alla bocca con la forchetta.
Sia a casa che in pizzeria o in ufficio.

Che diceva Toto'? Signori si nasce? ;-)

No, semplicemente NON mi piace sporcarmi le mani mentre mangio, anche se di
cibo.
Pensa che riesco a ripulire abbastanza bene una quaglia senza toccarla mai
con le dita.
Mi ci vuole un po' di tempo, questo sì, ma ci riesco.!
Ecco, mi correggo. Per la frutta non vale: non riesco a sbucciare un arancio
con forchetta e coltello e nemmeno la mela.
Un mio amico, reduce da 3 anni presso l'Hotel Danieli, sbuccia un'arancia
togliendo anche la pellicina da ogni spicchio, presentandola a raggera nel
piatto da frutta come fossero tante fette di micro melone. Il tutto in
nemmeno un minuto e sotto gli occhi dei commensali.

[Jamie]

Post by Giampaolo Natali
No, semplicemente NON mi piace sporcarmi le mani mentre mangio, anche se
di cibo.
Pensa che riesco a ripulire abbastanza bene una quaglia senza toccarla
mai con le dita.

io lo faccio coi gamberi, sempre ripulito i gamberi con coltello e
forchetta. sì con le mani farei prima, ma per me è una specie di rito

[Mardot]

Post by Jamie

Post by Giampaolo Natali
No, semplicemente NON mi piace sporcarmi le mani mentre mangio, anche se
di cibo.
Pensa che riesco a ripulire abbastanza bene una quaglia senza toccarla
mai con le dita.

io lo faccio coi gamberi, sempre ripulito i gamberi con coltello e
forchetta. sì con le mani farei prima, ma per me è una specie di rito

anche io mangio tutto con le posate, soprattutto il pesce che da buon
ligure mi diverto vedendo i piemontesi armeggiare con le mani come se
fossero Unni

ho notato pero' che per alcuni mangiare la pizza con le mani e' una
specie di rito, e in qualche misura lo capisco, non provo piacere a
farlo anche io, ma anche a me capita per necessita', magari non le ho
nemmeno le posate, se ordino una pizza al volo in ufficio, quelle di
plastica che arrivano in dotazione alla pizza non le considero, quelle
non le posso proprio vedere...

[Jk]

Post by Mardot
classiche fette a spicchio e le mangio con le mani tenendole per il
cornicione, cosi' non mi sporco.

sempre e solo così anche quando le fette non sono abbastanza solide da
rimanere rette fino in punto. Piego in dentro la punta e mangio così

[Deh!]

Post by Mardot
Ebbene si', a dispetto delle preferenze personali sul tipo di pizza,
alta bassa, cornicione si/no, bianca o rossa, formaggio si/no, etc etc
etc si/no.... pure sul modo di mangiarla sono sicuro che ognuno di noi
ha un suo rito personale.
Nel mio caso, amando molto il cornicione, prima mangio iddu, bello caldo.
Dopodiche', procedo con il resto della pizza che, avendo una massa
liquida piu' consistente del cornicione, ha mantenuto meglio il calore
ed e' quindi ancora bella calda.
Questa sopra e' la procedura in pizzeria.
Se invece devo mangiare una pizza al volo in ufficio, taglio le
classiche fette a spicchio e le mangio con le mani tenendole per il
cornicione, cosi' non mi sporco.
E voi, quali riti perversi avete per mangiare le vostre pizze?

Mangiarla in tutti i modi e' scorretto?
Pizza forever!!!
Scherzi a parte, non ho preferenze, anche se di solito anch'io uso
coltello e forchetta.
Preferenza per la margherita (di gran lunga), seguita da marinara,
funghi e cotto, cipolla e salsiccia, guanciale e 'nduia e calzone
pomodoro e mozzarella.
Auguri a tutti
Angelo

P.S. Apro un tread a parte per l'impasto.

[Mardot]

Post by Deh!

Post by Mardot
Ebbene si', a dispetto delle preferenze personali sul tipo di pizza,
alta bassa, cornicione si/no, bianca o rossa, formaggio si/no, etc etc
etc si/no.... pure sul modo di mangiarla sono sicuro che ognuno di noi
ha un suo rito personale.
Nel mio caso, amando molto il cornicione, prima mangio iddu, bello caldo.
Dopodiche', procedo con il resto della pizza che, avendo una massa
liquida piu' consistente del cornicione, ha mantenuto meglio il calore
ed e' quindi ancora bella calda.
Questa sopra e' la procedura in pizzeria.
Se invece devo mangiare una pizza al volo in ufficio, taglio le
classiche fette a spicchio e le mangio con le mani tenendole per il
cornicione, cosi' non mi sporco.
E voi, quali riti perversi avete per mangiare le vostre pizze?

Mangiarla in tutti i modi e' scorretto?

NO ANZI! Penso che i gestori delle pizzerie potrebbero raccontare
simpatici aneddoti su tutte le modalita' che hanno visto....

Post by Deh!
Pizza forever!!!
Scherzi a parte, non ho preferenze, anche se di solito anch'io uso
coltello e forchetta.
Preferenza per la margherita (di gran lunga), seguita da marinara,
funghi e cotto, cipolla e salsiccia, guanciale e 'nduia e calzone
pomodoro e mozzarella.
Auguri a tutti

Auguri anche a te

[adamski]

Post by Mardot
Ebbene si', a dispetto delle preferenze personali sul tipo di pizza,
alta bassa, cornicione si/no, bianca o rossa, formaggio si/no, etc etc
etc si/no.... pure sul modo di mangiarla sono sicuro che ognuno di noi
ha un suo rito personale.

Se napoletana la taglio in sedici parti in modo che ciascuno spicchio sia piccolo abbastanza da permettermi di ingurgitarlo in uno-due bocconi, con le mani. In modo da mangiare sia cornicione che il resto insieme.

Se romana il cornicione non c'è, per cui, vista anche la sottigliezza, la divido in ottavi e la mangio sempre con le mani.

Uso la forchetta e il coltello solo con pizze complesse e con condimenti non legati alla base, in modo da mantenere una certa coerenza nei bocconi. Per il novanta per cento delle volte mangio rossa con aglio e origano (che qui chiamiamo "marinara") o margherita con acciughe (che a Roma chiamiamo "Napoli" e a Napoli chiamano "romana").

[Jamie]

Post by adamski

Post by Mardot
Ebbene si', a dispetto delle preferenze personali sul tipo di pizza,
alta bassa, cornicione si/no, bianca o rossa, formaggio si/no, etc etc
etc si/no.... pure sul modo di mangiarla sono sicuro che ognuno di noi
ha un suo rito personale.

Se napoletana la taglio in sedici parti in modo che ciascuno spicchio sia piccolo abbastanza da permettermi di ingurgitarlo in uno-due bocconi, con le mani. In modo da mangiare sia cornicione che il resto insieme.
Se romana il cornicione non c'è, per cui, vista anche la sottigliezza, la divido in ottavi e la mangio sempre con le mani.
Uso la forchetta e il coltello solo con pizze complesse e con condimenti non legati alla base, in modo da mantenere una certa coerenza nei bocconi. Per il novanta per cento delle volte mangio rossa con aglio e origano (che qui chiamiamo "marinara")

amico! e sì che pensavo d'esser quasi l'unica ad ordinare la marinara

[Elwood]

Post by Mardot
Nel mio caso, amando molto il cornicione, prima mangio iddu, bello caldo.
Dopodiche', procedo con il resto della pizza che, avendo una massa
liquida piu' consistente del cornicione, ha mantenuto meglio il calore
ed e' quindi ancora bella calda.

Personalmente vedere una cosa del genere mi farebbe venire l'orticaria. Esattamente come quelli che mangiano la pizza lasciando il cornicione. IMHO un piatto va apprezzato nel suo insieme, ovvero cornicione e parte interna "assieme". Non nel senso di "in ogni boccone un pezzo di entrambe" ma in maniera più uniforme.

Poi, come dico sempre, ognuno fa come vuole. Giustamente.

[Mardot]

Post by Elwood

Post by Mardot
Nel mio caso, amando molto il cornicione, prima mangio iddu, bello caldo.
Dopodiche', procedo con il resto della pizza che, avendo una massa
liquida piu' consistente del cornicione, ha mantenuto meglio il calore
ed e' quindi ancora bella calda.

Personalmente vedere una cosa del genere mi farebbe venire l'orticaria. Esattamente come quelli che mangiano la pizza lasciando il cornicione. IMHO un piatto va apprezzato nel suo insieme, ovvero cornicione e parte interna "assieme". Non nel senso di "in ogni boccone un pezzo di entrambe" ma in maniera più uniforme.

Per me l'uniformita' di temperatura e' prevalente, se mangio la pizza a
spicchi di 1/8 gli ultimi due spicchi hanno il cornicione gelato, non mi
piace.

Il mio metodo scientifico mi consente di apprezzare al massimo quella
che io penso essere una delle caratteristiche principali e dominanti,
ossia l'impasto, ed in particolare il cornicione, che in assenza di
condimento mi permette di esaltare questa valutazione.

Post by Elwood
Poi, come dico sempre, ognuno fa come vuole. Giustamente.

Esatto, del resto dopo aver descritto il mio metodo, non ho chiesto cosa
ne pensavate del mio metodo, ma qual e' il vostro :-D

[a***@gmail.com]

Post by Mardot
Esatto, del resto dopo aver descritto il mio metodo, non ho chiesto cosa
ne pensavate del mio metodo, ma qual e' il vostro :-D

Dato che il 'cornicione' è molto secco e l'interno è molto umido, di solito io inizio dal bordo, ne taglio un pezzo e lo intingo nella parte centrale, e così via fino alla fine del bordo. Allra fine, la parte centrale è meno sgocciolante e mi piace di più. Per le pizze di panetteria, quelle tirate senza bordo, le piego in quattro e le mangio a mo' di calzone, con le mani.

[Gi]

... Allra fine, la parte centrale è meno sgocciolante e mi piace di più.

Meno sgocciolante?!
Ma cosa ti vendono per pizza?

Gi


---
Questa email è stata esaminata alla ricerca di virus da AVG.
http://www.avg.com

[a***@gmail.com]

Post by Gi

... Allra fine, la parte centrale è meno sgocciolante e mi piace di più.

Meno sgocciolante?!
Ma cosa ti vendono per pizza?

in pizzeria, la parte centrale è umida di olio e di acqua dei datterini: è buonissima ma sgocciola :-) col mio sistema, l'asciutto del bordo (il cornicione è in edilizia, secondo me) e l'umido del centro si bilanciano a vicenda. Insomma, a me piace così: l'OP ha fatto un sondaggio e io ho risposto.

[Jamie]

che cosa ne pensate della 'moda' di mettere formaggio all'interno del
cornicione?
l'ho vista per la prima volta in Trentino

[Giampaolo Natali]

Post by Jamie
che cosa ne pensate della 'moda' di mettere formaggio all'interno del
cornicione?
l'ho vista per la prima volta in Trentino

Pizza Hut lo mette da secoli.

Mangiata a Malta nel 1996.

la fame era tanta, ma non mi impressionò più di tanto.
Ecco, nonostante fosse ben ripieno di mozzarella, il cornicione non era xxl
come certe pizze di cui si discettava nei giorni scorsi.

[a***@gmail.com]

Post by Giampaolo Natali
Mangiata a Malta nel 1996.
la fame era tanta, ma non mi impressionò più di tanto.
Ecco, nonostante fosse ben ripieno di mozzarella, il cornicione non era xxl
come certe pizze di cui si discettava nei giorni scorsi.

più saporito e meno croccante? io il bordo ripieno non l'ho mai assaggiato, nè ci tengo ad assaggiarlo

[Jamie]

Post by Giampaolo Natali

Post by Jamie
che cosa ne pensate della 'moda' di mettere formaggio all'interno del
cornicione?
l'ho vista per la prima volta in Trentino

Pizza Hut lo mette da secoli.
Mangiata a Malta nel 1996.

ah non lo sapevo, credevo fosse una novità, comunque pizza
hut...seriously? dovevi essere proprio disperato ^_^

[Giampaolo Natali]

Post by Jamie

Post by Giampaolo Natali

Post by Jamie
che cosa ne pensate della 'moda' di mettere formaggio all'interno del
cornicione?
l'ho vista per la prima volta in Trentino

Pizza Hut lo mette da secoli.
Mangiata a Malta nel 1996.

ah non lo sapevo, credevo fosse una novità, comunque pizza
hut...seriously? dovevi essere proprio disperato ^_^

Bah!
Arrivi a La Valletta alle ore 20,30. Vai in albergo,posi le valigie poi vai
in cerca di un posto dove mangiare SUBITO.
Abbiamo visto sta' pizzeria e siamo entrati. Ti dirò, non era poi malvagia
la pizza, forse per colpa della fame :-).
E' pure vero che NON ci siamo più tornati negli otto giorni di permanenza.
:-DDDDDDD

[Mardot]

Post by Jamie
che cosa ne pensate della 'moda' di mettere formaggio all'interno del
cornicione?
l'ho vista per la prima volta in Trentino

per me "e' una cagata pazzesca" [cit.]

[Slayer99]

Post by Mardot
Nel mio caso, amando molto il cornicione, prima mangio iddu, bello caldo.
Dopodiche', procedo con il resto della pizza che, avendo una massa

Ahah quando uno dei nostri bambini fa quella porcheria li' si becca uno
scapaccione da dietro la testa :D

[Mardot]

Post by Slayer99

Post by Mardot
Nel mio caso, amando molto il cornicione, prima mangio iddu, bello caldo.
Dopodiche', procedo con il resto della pizza che, avendo una massa

Ahah quando uno dei nostri bambini fa quella porcheria li' si becca uno
scapaccione da dietro la testa :D

Avrei capito un richiamo per chi il cornicione non lo mangia, mio figlio
mangia il suo e poi inizia con il mio...., ma richiamare un bambino su
come mangia la pizza, benche' la mangi tutta, lo ritengo un
comportamento davvero idiota, a me piace lasciare molto spazio al loro
modo di fare, soprattutto quando nulla c'entra con l'educazione, dove
invece sono abbastanza ferreo.

[Jk]

Post by Mardot
Avrei capito un richiamo per chi il cornicione non lo mangia, mio figlio
mangia il suo e poi inizia con il mio...., ma richiamare un bambino su
come mangia la pizza, benche' la mangi tutta, lo ritengo un
comportamento davvero idiota, a me piace lasciare molto spazio al loro
modo di fare, soprattutto quando nulla c'entra con l'educazione, dove
invece sono abbastanza ferreo.

+1

oh mi raccomando sull' educazione eh?
gli dici sempre "non fare così che poi diventi come tuo padre!" vero? ;-)

[Mardot]

Post by Jk

Post by Mardot
Avrei capito un richiamo per chi il cornicione non lo mangia, mio
figlio mangia il suo e poi inizia con il mio...., ma richiamare un
bambino su come mangia la pizza, benche' la mangi tutta, lo ritengo un
comportamento davvero idiota, a me piace lasciare molto spazio al loro
modo di fare, soprattutto quando nulla c'entra con l'educazione, dove
invece sono abbastanza ferreo.

+1
oh mi raccomando sull' educazione eh?
gli dici sempre "non fare così che poi diventi come tuo padre!" vero? ;-)

la cosa che adoro di piu'?
quando dice a sua madre le cose che, quando gliele dico io, la fanno
incazzare :-D

[Jk]

Post by Mardot
la cosa che adoro di piu'?
quando dice a sua madre le cose che, quando gliele dico io, la fanno
incazzare :-D

eh invece la mia si incazza anche con i figli... :-(
ma vinceremeo noi, aspetta solo che arrivino a dar man forte anche i
gemelli... :-D

[Mardot]

Post by Jk

Post by Mardot
la cosa che adoro di piu'?
quando dice a sua madre le cose che, quando gliele dico io, la fanno
incazzare :-D

eh invece la mia si incazza anche con i figli... :-(

no, che sfiga, pensa che proprio ieri sera Carlo va da lei e le fa:
"vieni a mangiare oppure come sempre dobbiamo aspettarti?", tipica frase
che io provocatoriamente le dico mentre lei sta lavando, stirando,
pulendo, ecc..... lei ieri stava stirando.... e ha sbroccato
(bonariamente) dicendogli: "sei venuto bello come la mamma, ma stronzo
come tuo padre" :-D

Post by Jk
ma vinceremeo noi, aspetta solo che arrivino a dar man forte anche i
gemelli... :-D

GRANDE!!!

[Jk]

Post by Mardot
no, che sfiga,

non è sfiga è che se ne hai 3 il 1° e il 2° "prendono sù" mentre il 3° è
ovviamente esentato.
Poi quando si passa oltre e magari pure gemelli lo sclero raggiunge
livelli inimmaginabili.

Post by Mardot
"vieni a mangiare oppure come sempre dobbiamo aspettarti?", tipica frase

:-O

Post by Mardot
che io provocatoriamente le dico mentre lei sta lavando, stirando,
pulendo, ecc..... lei ieri stava stirando.... e ha sbroccato
(bonariamente) dicendogli: "sei venuto bello come la mamma, ma stronzo
come tuo padre" :-D

LOL, ottima sintesi cmq bello ma stronzo!

Post by Mardot
GRANDE!!!

Assedio.

[Jamie]

Post by Mardot
Ebbene si', a dispetto delle preferenze personali sul tipo di pizza,
alta bassa, cornicione si/no, bianca o rossa, formaggio si/no, etc etc
etc si/no.... pure sul modo di mangiarla sono sicuro che ognuno di noi
ha un suo rito personale.
Nel mio caso, amando molto il cornicione, prima mangio iddu, bello caldo.
Dopodiche', procedo con il resto della pizza che, avendo una massa
liquida piu' consistente del cornicione, ha mantenuto meglio il calore
ed e' quindi ancora bella calda.
Questa sopra e' la procedura in pizzeria.
Se invece devo mangiare una pizza al volo in ufficio, taglio le
classiche fette a spicchio e le mangio con le mani tenendole per il
cornicione, cosi' non mi sporco.
E voi, quali riti perversi avete per mangiare le vostre pizze?

la pizza che faccio io, cioè l'unica che mangio ormai, sempre tagliata a
quadri/rettangoli e rigorosamente con le mani, dato che non è una medusa
molliccia come la pizza che piace a voialtri :P

[Mardot]

Post by Jamie

Post by Mardot
Ebbene si', a dispetto delle preferenze personali sul tipo di pizza,
alta bassa, cornicione si/no, bianca o rossa, formaggio si/no, etc etc
etc si/no.... pure sul modo di mangiarla sono sicuro che ognuno di noi
ha un suo rito personale.
Nel mio caso, amando molto il cornicione, prima mangio iddu, bello caldo.
Dopodiche', procedo con il resto della pizza che, avendo una massa
liquida piu' consistente del cornicione, ha mantenuto meglio il calore
ed e' quindi ancora bella calda.
Questa sopra e' la procedura in pizzeria.
Se invece devo mangiare una pizza al volo in ufficio, taglio le
classiche fette a spicchio e le mangio con le mani tenendole per il
cornicione, cosi' non mi sporco.
E voi, quali riti perversi avete per mangiare le vostre pizze?

la pizza che faccio io, cioè l'unica che mangio ormai, sempre tagliata a
quadri/rettangoli e rigorosamente con le mani, dato che non è una medusa
molliccia come la pizza che piace a voialtri :P

la mia pizza ideale ha la fetta da 1/8 la cui punta sta dritta.... anche
se come ho detto non la mangio a fette... :-)